Een heerlijk frisse salade die, als je de Tonijn weg laat vegetarisch is.
Browsing Category Keuken
Peperoni arrostiti con Ricotta
In gewoon Nederlands is het geroosterde paprika’s met ricotta…. Maar het bekt zo lekker in het Italiaans. Van daar. Je kunt dit recept op de…
Pasta alla crema di sardine
Dit recept kwam ik tegen in Pasta een editie uit de eetboekenreeks van Albert Heijn uit 1998. Mijn moeder was een fervent aanhanger van deze…
Bloemkoolcurry
Ik zag een mooie bloemkool op de markt liggen en voor dat bedrag kon ik hem niet achterlaten. Thuisgekomen wordt het dan even avonturen wat…
Jambalaya met chorizo en kip
Jambalaya is een specialiteit uit New Orleans, geïnspireerd op de Spaanse paella. Jambalaya bestaat uit sterk gekruide rijst met kip en ham. Soms worden ook…
Gestoofde karbonades met bacon en ui.
Een stoofpotje van schouderkarbonade voor bij een winterse stamppot.
Spaghetti met boerenkool en worst
Boerenkool. Zoals mij moeder iedereen waarschuwde “Daar moet de vorst overheen!!!”. Mijn vader wist te vertellen dat de meeste boerenkool als veevoer wordt gebruikt. En…
Bakplaat Met Groente, Mandarijn en Kip
Tot op heden heb ik veel met groentes gewerkt uit de oven. Begonnen met paprika, ui en courgette in een ovenschaal of op een bakplaat….
Bietjes met speksaus
In mijn jeugd, rond de tachtiger jaren van de vorige eeuw, was men nog niet zo bezig met gezond, vet, koolhydraten en andere voedingsgewoonten. Er…
Balsamico witlof
De tijd van het jaar voor witlof. Er zijn nog hele volksstammen die het vooroordeel aanhangen dat het te bitter is om lekker te zijn….